我想
不只是我
很多人都沒有想過會用這樣的方式
去認識趙明福
“一個馬來西亞”原來是個悲劇的開始
~~~心很酸
記得小時候
老師教導;馬來西亞是我的國家,三大民族和睦相處,我愛我的國家
可是,現在的局勢如此的政局
叫我如何繼續愛它
更要我如何向下一代開口要求愛我的國家?
18 July 2009
心酸的一個馬來西亞
張貼者: 美麗師奶 T城 7/18/2009 07:03:00 PM 7 客人來 此文章的連結
有關: 他們的事
12 July 2009
美味姜蒜啦啦
老實說,最近很懶得blog。
不過,這一道姜蒜啦啦卻叫我把它給擺上台
不是我賣花讚花香咧,連不是很愛吃啦啦的李生也說讚
掃走了大半碗的啦啦~嘩咔咔卡
材料:
啦啦1kg
姜茸3湯匙
蒜茸3湯匙
小辣椒4棵(切細或是整條以刀背拍偏)
芫茜2棵(切細)
醬料:
生抽1湯匙
老抽1湯匙
糖 1湯匙
作法:
1.燒熱1湯匙的油,以小火先把姜茸、蒜茸爆香。
2.開大火,把湯川過熱水的啦啦倒下,兜炒一翻,然后加上醬料,繼續炒直啦啦“開口”。
3.最后把小辣椒和芫茜加入,翻炒一回,上碟;就大功告成。
張貼者: 美麗師奶 T城 7/12/2009 11:20:00 PM 29 客人來 此文章的連結
有關: 廚房的事
06 July 2009
半邊腫臉
這次
不用打腫臉皮也成胖妞了。
雖然我一直以來都是小圓臉
但萬萬沒有想到
這一次的‘假火’竟然讓我的左臉頰腫了起來
左右大小不一
真的很很很難看~~
而且還痛,害我吃不下睡不好
榴槤是吃了很多不假啦
不過 一直以來都不因為吃榴槤而‘假火’上身
這一次卻因為一杯泡參讓我中招
早上去看了醫生
打了支針
醫生說太熱了啦 所以牙床腫漲
過陣子就會好了
過陣子??我覺得早上那枝消腫針都沒有作用的
怎麼我的那半邊臉
還是腫腫不消?
接下來,我怎麼見人???
張貼者: 美麗師奶 T城 7/06/2009 06:31:00 PM 15 客人來 此文章的連結
有關: 自己的事
26 June 2009
為他瘋狂(修正版)
每年一到這時候,我就開始坐立不安了。因為啊~~“你吃了KUNYIT 沒有?”這一句話,一天內就會有人問我好幾回。
在丹州啊,如果一年內吃不上一口黃姜那就不算吃過榴槤了。
尤其是在我住的TM是KUNYIT的原產地,許多老饕在榴槤開花結果的日子里,早就打電話給園主“包樹”了,有些園主還架勢十足,不是拿督級以上的,別來吃我的榴槤。
今天和李生特地去到KUNYIT產地其中一園主家買榴槤,才下車,對方就馬上開了一粒才從樹上掉下來的榴槤給我們吃,我們當然是沒有放過啦,吃著之際,還可以聽到數個榴槤從樹上掉到地面“碰、碰”作響聲音,真過癮。
在丹州,KUNYIT是其中一名種,1KG要15令吉到20令吉左右;有些人說,在丹州以外的地方也吃到KUNYIT,價錢也便宜;不過,我可以大膽說一句,那不是KUNYIT,哈哈。除了KUNYIT之外,還有一叫“貓(毛)山王”的,那是我老家話望生的產品,這也是要吃的話一定要到原產地吃才是正宗的,這比KUNYIT更貴,1KG超過20令吉!!
這幾天吃榴槤吃到我流汗、打呃、大小號都是榴槤味,可想而知,我吃了多少,還好李生也愛吃榴槤,不然,一定天天叫我包馬桶睡廁所。哈哈哈。
回家吃榴槤咯~~~
注:吃榴槤過后,手指必定會留下味道,那要怎麼去除呢?
榴槤吃多怕熱氣??
我這里有個土傳妙方,吃完榴槤,就選一個比較好看的殼,盛自來水洗手,那你的手就不會有榴槤味了;然后,也請別忘了用殻盛上盐水來喝,那就可以消除熱氣了。
張貼者: 美麗師奶 T城 6/26/2009 09:41:00 PM 23 客人來 此文章的連結
有關: 生活的事
20 June 2009
因為‧所以
因為懶惰,所以這樣。
等好發酵后,眼看長針就要轉向11 ,只好偷工一下,手搓兩下子沒有杆就把團团丟進土司模里。
是漲得高高,內部組織松松軟軟是沒錯,不過切時就切到我手都麻了,太用力,面包就塌下去,太小力,刀子又切不斷,都是因為懶惰,所以才會這樣。
不過,還是很好吃啦~~
食譜:全麥葡萄干土司
材料A
高筋面粉250g
全麥面粉250g
即溶酵母5g
奶粉20g
紅糖40g
蜜糖15g
盐10g
清水320ml
材料B
牛油30g
餡料
葡萄干50g(先泡水5分鐘,待用)
作法:將A混合慢速攪1分鐘,再用中速攪拌5分鐘成面團。加入B繼續攪至有彈性及光滑;放入容器蓋上保鮮膜發酵40分鐘至團面2倍大;將面團分割500g一份,滾圓,松弛10分鐘;將面轉杆長;將葡萄干鋪在表面,卷起成橄欖型放入模內進行最后40分鐘發酵。
放入預熱烤爐,以200C烘烤25至30分鐘。(許曉翠老師食譜)
另:我的土司白面包終於成功了,很有成就感哦~~~~~
張貼者: 美麗師奶 T城 6/20/2009 06:02:00 PM 4 客人來 此文章的連結
有關: 廚房的事
15 June 2009
04 June 2009
Subscribe to:
Posts (Atom)



